Det finns få länder som är lika sammankopplade till en dryck som Ryssland och vodka. Själva vätskan är oftast färglös och används för det mesta som en komponent i drinkar. Dock är det många som hellre dricker den som den är. År 1843 infördes en lag att alkoholhalten hos vodkan måste ligga på 40 %, allt annat var förbjudet. Idag så varierar halten mellan 35 och 50 %. Dock så måste den idag ligga på som lägst 37,5% enligt EU för att få säljas under namnet vodka.

 

Tillverkningssätt
Vodka tillverkas genom att destillera säd eller rotfrukter och sedan spä ut alkoholen med vatten. Det går dock att destillera och skapa en alkoholstark dryck från nästan vilket ämne som helst så länge den har stärkelse eller socker. Det har länge vart ett känsligt ämne, vad som får kallas för vodka eller inte, eftersom alla påstår att just de egna ingredienserna är de rätta. Oftast så filtreras vätskan under eller efter destilleringen men i många länder anser man att filtreringen tar bort den unika smaken från produkten. Vätskan som resulterar efter destilleringen har oftast en hög alkoholhalt, och får ännu högre halt om den återigen destilleras. Denna alkoholstarka vätska späs ut med vatten innan den skickas ut till försäljning.

 

Vodka i världen
Att destillera alkoholsvaga vätskor för att skapa en alkoholstark produkt var länge en välbevarad hemlighet från Mellanöstern. Dock så började det produceras starkt brännvin i närheten av nuvarande Ryssland under 800– till 900-talet. Idag är det flera länder som producerar vodka och brännvin, bland annat Sverige. I Sverige har vi så kallad snaps, och norrmännen skryter ofta om sin Akvavit. Samtliga är i princip samma sak, den enda skillnaden är att de kryddas på olika sätt. Skålandet bör dock alltid ackompanjeras av en rolig snapsvisa.

 

När det gäller pris så är den dyraste vodkan i världen är den varken svensk eller rysk, utan skotsk och heter Diva Vodka. Den är trippeldestillerad och sedan filtrerad genom nordiska björkträd samt sedan filtrerad ännu en gång genom diamantsand och andra ädelstenar. Även flaskan i sig kommer med ett gäng ädelstenar, och priset ligger på allt mellan 70 amerikanska dollar till 1 miljon dollar beroende på hur många ädelstenar du vill ha.